Club del buttafuoco storico

Azienda Agricola Colombi

L’Azienda è ubicata in Località Casa del Moro nel Comune di Castana, piccolo borgo posto sul colle che divide la Valle Scuropasso dalla Valle Versa, nel cuore dell’Oltrepo Pavese terra tradizionalmente vocata alla coltivazione della vite. La famiglia Colombi produce vini da tre generazioni ed oggi Paolo, insieme alla moglie Patrizia, continua con passione la tradizione famigliare. “Passione” per il vino di qualità che è stata sin dall’inizio il filo conduttore dell’evoluzione aziendale. In campagna come in cantina nulla é lasciato al caso, si lavora tutto l’anno per produrre le uve migliori nei vigneti di proprietà, curando in modo particolare la coltivazione delle vigne, finalizzata al controllo delle rese produttive volutamente contenute per garantire la tipicità varietale e dei tempi ottimali di maturazione delle uve, la vendemmia è rigorosamente manuale.

Un’attenzione particolare è rivolta alla tutela dell’ambiente e del paesaggio. Tutto con l’obiettivo di creare vini di forte personalità e di elevato livello qualitativo. Tra i nostri vini rossi, tutti a denominazione di origine controllata, vogliamo dare risalto al Bonarda Vigna del Gobbo, Barbera Vigna Bilancia ed il Buttafuoco Storico prodotto dalle selezionate uve della Vigna Roglone, vino dalla forte personalità, agreste e intimo per sua naturale origine, di antica tradizione oltrepadana.