Club del buttafuoco storico

Cantina Storica di Montù Beccaria s.r.l.

La Cantina Storica di Montù Beccaria, che produce con il marchio "Il Montù" vini, spumanti e grappe D.O.C. dell'Oltrepò Pavese si può facilmente raggiungere da Broni-Stradella (uscita autostrada A 21) seguendo le indicazioni per Montù Beccaria. Appena fuori dal centro abitato, sulle pendici della collina, si può facilmente individuare il caratteristico edificio del 1902, che ha ospitato la prima cantina sociale dell'Oltrepò Pavese, probabilmente la prima in Italia.

Già allora in questo edificio si produceva il Buttafuoco, come risulta dagli antichi documenti contabili conservati in archivio. La tradizione si ripete oggi con il Buttafuoco Storico Vigna Letizia. Un meticoloso restauro, concluso nel 1998, ha riportato la Cantina all'antico splendore, dotandola delle più moderne attrezzature per la produzione di vini e spumanti D.O.C. Nello stesso complesso sorge anche una moderna distilleria con alambicchi in rame a bagnomaria dove viene distillata anche la Grappa ottenuta da vinacce di Buttafuoco Storico ed un caratteristico ristorante dove è possibile degustare i vini e le grappe, oltre ad un'accurata selezione di prodotti tipici locali