Il Club del Buttafuoco Storico ha restaurato questa antica struttura , cercando di mantenere i segni della gloria storica , per creare il punto di riferimento unico di questo grande vino dei Comuni di Prima Collina . La Casa , che diventerà sede del Club del Buttafuoco Storico , offre ora al pubblico una graziosa Enoteca dove oltre all’acquisto del Buttafuoco Storico si possono apprendere tutte le informazioni inerenti al vino , alla sua storia ed al territorio che che ce lo dona . Adiacente all’Enoteca la Cantina , luogo ideale per degustare questo grande Rosso immersi nella storia , infatti l’accurato restauro ha riportato alla vista le antiche volte , parte dei muri medievali e intriganti aperture murate . Oltre alla normale apertura del fine settimana la Casa è usufruibile , previo appuntamento , per comitive che vogliono immergersi nella conoscenza del Buttafuoco Storico anche dal punto di vista organolettico e che qui vogliono far tappa per o da una splendida passeggiata fra le ripide vigne dei Comuni di Prima Collina . Il Club del Buttafuoco Storico è il Consorzio che ormai da dodici anni sovrintende ai controlli di produzione , coordina l’attività promozionale delle aziende associate e commercializza parte del prodotto .Nel 1996 undici Vignaioli hanno voluto unirsi per riscoprire e dare il giusto e meritato valore a questo vino unico , frutto della sapienza dei loro avi che assecondati da una Natura impervia , ma generosa , sono riusciti a trasformare le quattro uve originali del territorio nel caldo , ricco e complesso , Buttafuoco . Pochissimi vini che nascono sul 45° parallelo possono vantare come il Buttafuoco una così alta concentrazione dei suoi componenti principali , l’alcol ed i polifenoli , pochissimi equivalgono il Buttafuoco in durata nel tempo mantenendo e spesso migliorandone il carattere . Il Veliero impresso sulla bottiglia , testimonianza di storici trascorsi , suggella e garantisce il Buttafuoco Storico che navigando per il futuro porta con se una terra difficile e della gente rude , ma entrambe “vere”. Club del Buttafuoco Storico : Via Vigalone 106/a , 27044 Canneto Pavese PV Tel 0385 60154 port. 3393012636 info@buttafuocostorico.it www.buttafuocostorico.it APERTA SABATO E DOMENICA